Flavour unleashed

PAR LE CHEF Rui Rodrigues

Cheers !


Le flavour unleashed est un cocktail alcoolisé à base de Vodka, et une création spéciale de CheersCocktail-JuicyBartender dérivé du célèbre cocktail Téquila Sunrise. Pour réaliser un flavour unleashed on a besoin de :



Matériels
  • 1 Shaker (de contenance 50 cl)
  • 1 Couteau de cuisine
  • 1 Planche à couper
  • 1 Cuillère à cocktail ou cuillère à café à défaut
  • 1 Un verre long drink ou highball
  • 1 verre à shoot qui nous servira de mesure (50ml)
Consommables
  • 1 sirop de Grenadine (marque Bardinet de préférence)
  • 1 sirop de fruit de passion (marque Marie Brizzard de préférence)
  • 1 sirop de bleu curaçao ( marque Bardinet de préférence)
  • 1 jus d’orange
  • 1 vodka Smirnoff
  • 1 bigarade (petit citron)
  • 1 orange
  • Glaçons moulu à l’aide d’un mixer ou piller en cas de manque d’un mixer
Préparation
  • 1ère étape : on va tout d’abord moudre nos glaçons à l’aide d’un mixer ou soit les piller. Pour les piller enveloppez vos glaçons dans un tissu propre et les piller tout doucement avec un petit pilon de cuisine. Pour se faire il faut utiliser de préférence des glaçons creux car ils sont plus faciles à être moulu que les glaçons plein. Une fois fait mettez-le dans un récipient autre que le verre que nous allons utiliser.

  • 2ème étape : on va s’occuper des fruits sur cette étape. Pour les bigarades, il faut simplement les couper une fine rondelle de même que l’orange. Pour les rondelles d’orange on va les diviser ensuite en 4 (donc en longueur puis sur sa largeur) pour avoir une autre forme que des rondelles. On aura donc des quartiers d’oranges.

  • 3ème étape : grâce à notre verre à shoot on y verse du sirop de grenadine (50ml) et le verser après dans le verre. Puis on y rajoute les glaçons moulus jusqu’au bord du verre de façon à ce qu’il soit plein.

  • Puis on y incorpore les fruits on les mets un peu partout dans le verre de façon qui se mélangent aux glaçons à l’aide de notre cuillère à cocktail ou à café.
    Puis on met quelques cube de glaçons dans notre shaker, on y verse de jus d’orange jusqu’à la moitié du shaker et on y ajoute grâce à notre verre à shoot qui nous sert de mesure 150ml de Vodka Smirnoff (vous pouvez en rajouter plus tout dépends de la teneur en alcool que vous voulez mais la base est de 150ml).
    Puis on shake bien tous le mélange et on le verse délicatement dans le verre.
    Si le mélange est bien fais vous devez normalement avoir un dégradé de couleur dans votre verre c’est-à-dire le fond du verre est rouge et le dessus orange.
    Rajoutez par dessus le mélange 50ml de sirop de fruit de passion et 25 ml de sirop de bleu de curaçao soit la moitié du verre à shoot.
    Vous pouvez garnir votre verre avec une rondelle d’orange.


    Puis savourer le délice, votre cocktail est prêt à être consommer !


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